※基本的に豆の状態でのご用意となります。 粉の状態のお渡しをご希望の方は、備考欄にご希望の挽き具合や、抽出器具をご記載ください。 【商品・産地について】 日本でも人気のマンデリンを生み出すスマトラ島 リントンはその中で伝統的な産域 オーナーのムンテは、この地域でインドネシアで珍しい ハウスの乾燥場を完備するなど品質志向 【店主所感】 マンデリンらしいアーシーさコクはありながら スムース感も感じられる比較的綺麗なマンデリン。 現在は深煎りのみの提供 ※あくまで店主の感想です。悪しからず。 〇産地：北スマトラ州 リントンエリア ドロッサングール 〇精製：スマトラ式精製（ウェットハル） 〇品種：S-LINI、ティピカ、ジュンベリ 〇規格：G1 〇スクリーン： 〇標高：1400－1500m 〇クロップ：2022 〇降水量： 〇ほか： ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■ミディアム：苦味コク少なめ。酸味嗜好の方に。 ■ハイ　　　：やや酸味よりの味。弱いコク苦味。 ■シティ　　：酸味・苦味・コクにバランス。 ■フルシティ：コク・苦味よりの味。酸味は僅か。 ■フレンチ　：しっかりとコク・苦味。アイス、エスプレッソなどにも。 ■イタリアン：強いコクと苦味。アイス、エスプレッソなどにも。